酸菜巴沙鱼

海底捞酸菜鱼调味料。

巴沙鱼切片，放适量的料酒和10克腌鱼包料，腌制半小时。

锅内放少许油，放入1／3包酸菜料包，煸炒出香味。

倒入一汤碗水，和2／3包调料包，煮开。

水煮开后，滑入鱼片，等鱼片变色浮起，酸菜鱼就做好了。