准备好材料。
肉末中加入适量的盐、淀粉、和生姜分钟。
沿着一个方向搅拌上劲。
烧锅开水。
左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸。
放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；
加入番茄块进去煮。
8再加入适量的盐和胡椒粉调味。
放入木耳菜， 变色后即可关火。
起锅装盘
小贴士：1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 团肉丸时，左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸，这样又快又方便，当然你也可以手搓肉丸； 3. 配菜随意， 我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。