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紫荆酥
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作者：
o安安小仙女o
用料
紫荆酥的做法步骤
步骤 1
低筋面粉加入猪油，和成油酥
步骤 2
再另取一个碗，将水，猪油、低筋面粉和在一起，成水油皮
步骤 3
把油酥和水油皮分别分成对等的数量，水油皮比油酥稍大一些
步骤 4
把油酥包进水油皮
步骤 5
包好油酥的面团
步骤 6
先把面团按压扁，再用擀面杖擀成椭圆形（直接擀可能会破酥）
步骤 7
擀成椭圆形面片后卷成卷
步骤 8
将卷好的皮再擀成椭圆形，要上下擀，不要左右擀
步骤 9
擀好后卷起来
步骤 10
盖上保鲜膜醒15分钟
步骤 11
团沙棘馅，每个大概15g左右
步骤 12
将醒好的面团擀成皮，包入沙棘馅
步骤 13
包好后的沙棘馅团子
步骤 14
把包好的团子用手按扁，再用擀面杖擀成饼，饼的周边尽量擀薄一点，方便接下来捏成花瓣
步骤 15
用刀将面饼切成六份
步骤 16
将边角捏在一起，用刀划花瓣痕
步骤 17
塑好型后可以在中间点上红点，刷蛋黄撒黑芝麻也可以。烤箱提前预热后，进烤箱烤25分钟即可。
步骤 18
出锅啦🌸
菜谱创建时间：2017-07-03 09:32:44
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