脆皮扣
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作者：
熊熊家的py
每每回老公的老家喝喜酒，都有这道菜炒鸡的好吃，香酥回味无穷，然后就下决心要学了，用了三件啤酒和两天时间的软磨硬泡，终于师傅点头答应教我了，后来再经过我的改良就更好吃了！😜
用料
生抽1
勺
白糖2
克
盐4
克
啤酒50克
低筋面粉150克
水50--70克
我用的是自制五香粉，没有的话可以用十三香4克
油适量，猪肉300克
脆皮扣的做法步骤
步骤 1
用面粉，五香粉，啤酒，水，糖，盐生抽等调成糊状
步骤 2
猪肉切一寸宽三寸长用五香粉盐料酒姜蒜末腌制20分钟
步骤 3
把猪肉条放到面糊沾好下油锅炸
步骤 4
炸至金黄色捞起切块装盘
步骤 5
成品图😍
菜谱创建时间：2017-07-04 13:43:58
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