准备食材，胡萝卜洗净控干水分切丝备用，粉条用纯净水浸泡二十分钟变软，把调料放入肉馅拌匀。我买的胡萝卜小了，所以用两根。
我家常备的酱，用这个酱做饭特别香。
油热后，放葱姜爆香，先炒肉馅，肉馅变颜色后，接着放一勺豆瓣酱继续翻炒。
肉馅和豆瓣酱均匀的混合在一起后，接着放胡萝卜丝翻炒，调味。
最后放入粉条，等粉条变得透亮就炒好了。