黑米发糕（不用和面）

黑米洗干净泡一小时以上

红枣去核，与黑米，牛奶打成汁

面粉，酵母和步骤3的混合汁搅拌在一起，无颗粒后是糊状的

盖盖子，发酵至两倍大。夏天一小时就发酵好了

模具抹油，倒入步骤四的糊糊，可以撒些蔓越莓或者葡萄干

冷水上锅蒸半小时。灭火后5分钟再开盖子。脱模即可。