菠萝蜜去核切小块，喜欢没有果仁口感的可以用料理机打成泥
加入白砂糖入冰箱腌制2个小时
菠萝蜜倒入不粘锅加入冰糖小火慢慢煮不断搅拌直至冰糖全部融化加入两个柠檬的柠檬汁（菠萝蜜含水分少，腌制后没有多少水分，煮制时间还是挺快的）
趁热装入已消毒的容器，塞盖倒扣凉后入冰箱冷藏