好吃的炒饭

鸡蛋打散，葱（或韭菜）切碎。

1.大火热油锅，微微冒烟时加入冷饭翻炒。 2.待饭比较干的时候 加入万字酱油（关键），继续翻炒。

待米粒分明时，加入葱（或韭菜）。 熟透后下鸡蛋液，马上关火，利用余温不停翻炒。