温水，揉面。揉成大小的剂子，取一个剂子稍微压扁，一面抹油，和另一个剂子合一起，用擀面杖擀成饺子皮大小的皮，放好待用。将所有剂子全部这样做好。这样做，到时煎好的饼皮就可以撕开两张。
土豆切丝备用。热油，下蒜末，爆香后下土豆丝一起翻炒，断生后下酱油，加少许孜然粒，一起翻炒至熟即可。
土豆丝放饼皮里
如果觉得味道不够，也可以加一点辣椒酱
卷起来，一口一小个。