牛排均匀抹上橄榄油黑胡椒海盐和罗勒碎。放冰箱冷藏室腌制半小时
取出牛排，五分钟后放入烧热的煎锅内煎上色，时间是：两面各煎三分钟，侧面煎一分半钟，每面各煎一次即可，千万别反复煎。。
此时可以提前预热烤箱至170度。把胡萝卜土豆番茄和上橄榄油黑胡椒海盐。最后再剪一点百里香。 煎好的牛排放入已经预热10分钟的烤箱内，温度设置在170度，用上下火烤30分钟左右，当然根据您的熟度调整烤的时间。注意肋骨部分用锡纸包好以免烤焦
烤完的牛排在架上静置5分钟
最后切盘我只用海盐和黑胡椒沾着吃就已经很棒啦！