银耳桃胶泡发，或者你喜欢的任何食材比如莲子、薏米、红豆。
我不喜欢吃很稀很稀的那种银耳羹，所以我是用电饭锅煮的，加煮粥那么多的水，按快速煮饭键，煮大概一个小时，或者至少到岀胶。这个时候银耳羹基本没有汤，只有软糯糯的银耳和桃胶。稍微有点粘锅也没事，用勺子搅拌一下就能下来。
如果你喜欢吃热的，就可以直接添加冰淇淋。想吃冷的，就放凉以后再加冰淇淋。
开吃！