把紫薯、芋头、红心地瓜都去皮,放到锅里隔水蒸熟。 (也可以熟了以后再去皮,自己喜欢就好。)
把熟的紫薯放到小盘里压成细泥,一边加入木薯粉。
慢慢的加木薯粉,直到成团,就可以了。 (第一次做没有经验,因为放了超级多的紫薯、芋头、红心地瓜,所以加了非常多的木薯粉,完全吃不了。如果做太多了,可以放在冷冻室冻起来,不过最好还是做多少吃多少。 ) 把大团子,揉一揉,捏成各种形状的小团子。(白的 芋头,黄的 地瓜,紫的 紫薯 )
锅里水烧开,像煮汤圆一样煮起来,浮上来以后就可以了。
可以加许多料进去,西米,红豆,我加了葡萄干,最最方便的是倒入一瓶椰子汁,方便快捷美味。