奶香芝士曲奇

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作者: AnneleseLin
家里的芝士粉眼看就要过期了,于是DIY了这款小饼干,浓郁的奶香味让这个夏天都变得甜甜的。

用料

奶香芝士曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块后室温软化,分三次加入白糖,用打蛋器打至颜色发白、体积膨胀。 加入蛋液,继续搅打数秒。

步骤 2

面粉与泡打粉、芝士粉混合,筛入打发的黄油中。

步骤 3

最后撒入欧芹碎,稍微捏一下面团,使其混合均匀。

步骤 4

将面团用保鲜膜包裹,擀成厚1cm的片,然后卷起来,卷成圆柱体。 用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻室,冷冻大约半个小时,变硬就可以取出了。

步骤 5

切成厚约1cm的片,放进铺了油纸的烤盘。

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步骤 6
步骤 6

放进预热好的烤箱,160度,20分钟,饼干微微上色就熟了。

步骤 7

这款饼干的口感十分酥松,酥得掉渣那种,黄油的奶香气和芝士的微咸结合的恰到好处。

奶香芝士曲奇的小贴士

家里没有低筋粉,我就用了普通面粉,成品口感并无大碍。

菜谱创建时间:2017-07-10 19:02:14
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