取一深煮锅或者铸铁锅，将意大利香肠，大蒜碎和洋葱丁一起放入锅内；
碾碎香肠，并煨至棕色；
当香肠全熟，洋葱变软后，锅内加入牛肉汁和罐头（不要去汁），胡萝卜片，芹菜碎，红土豆丁（丁要切的很小）和柿子椒丁；
然后锅内加入调料：意大利综合调料，牛至，罗勒（适量）。盐和胡椒适量，盐的多少取决于罐头汁的盐分，也许你会觉得不用再加盐了；
煮至沸腾，转小火，盖上锅盖炖20-25分钟，或者等蔬菜变软即可。
同时，另起一锅，煮orzo面。煮熟后过凉水，滤水，放在一边；
将牛肉汁锅离火，放入orzo面搅拌匀，然后放入菠菜轻轻拌匀。
然后根据个人口味适量添加红辣椒粉和新鲜香草，通常推荐加大量的意大利芹。
最后佐以面包和帕玛森奶酪！