土豆切厚片蒸熟。不烫手后装保鲜袋捣成土豆泥。捣好后倒出装入大碗方便拌料。
培根切丁，洋葱切丁，蒜拍碎。炒锅放黄油，加入拍碎的蒜，洋葱丁，培根丁稍微翻炒一下。炒好后倒入捣好的土豆泥，加适量盐，黑胡椒拌匀，加入适量牛奶防止土豆泥太干。
最后将拌好的土豆泥装进烤碗，撒上马苏里拉芝士碎（依个人口味而定，喜欢就多加）。烤箱上下火180度，15分钟。坐等享受美味吧！