土豆去皮洗净，切0.8厘米左右的厚片。
饼铛预热刷一层油，摆放土豆片，烤至两面金黄。
烤好的土豆片取出准备回锅
起锅到入一点点豆油，将准备好的孜然、白芝麻一起倒入锅中，翻炒出噼啪声，倒入土豆片讯速翻炒两下。
马上倒入烧烤酱快速翻炒均匀
土豆片均匀挂上烧烤酱后，关火盛出装盘。漂亮美味的烧烤味回锅土豆片就做好了。
烧烤酱的调配：一勺蚝 油、一勺红椒油、一勺海天海鲜酱油、一勺酷克壹佰烤肉料、半勺花椒油。混合均匀。（5CC的勺子）
1、烧烤味回锅土豆片特点是，脆皮香辣，少油美味。 2、做的时候土豆片不能切的太薄，不然会影响口感。 3、颜色鲜亮要归功于酷克壹佰烤肉料。 4、酱油和蚝 油不能放多，否则就不会脆皮。 5、若做的量大可在烧烤酱中加一点盐。