卤猪蹄
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作者：
桃梦儿
这是妈妈的方子，跟我吃过的卤味很不一样，为了记录妈妈的味道，我要把方子保留下来。💪💪下次我就可以自己卤这个猪蹄了。
用料
猪蹄
一只
姜
两块(用刀拍散)
生抽(厨邦酱油)
适量
盐
适量
鸡精
少许
蒜头
两三瓣
芹菜
少许
香菜
两根
葱
两根
香菇
七八朵
八角
1个
水
适量(没过所有材料)
卤猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄清洗干净，猪毛去干净。
步骤 2
开水中煮两三分钟，去血水，捞出洗干净，准备卤猪蹄材料。
步骤 3
将所有材料倒入砂锅，先用大火烧开，转小火炖煮至猪蹄软烂。等快关火之前加少许鸡精搅拌均匀即可关火。
步骤 4
成品
菜谱创建时间：2017-07-12 13:19:58
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