老福州-扁肉燕汤

取适量扁肉燕，可以不用退冰。

将水煮沸后，加入扁肉燕。

配置调料（葱，胡椒粉，酱油），酱油只要放一点点。

在锅中倒入少许醋和盐，待沸腾后起锅。