鱿鱼处理好洗净，切成细条。
鱿鱼放入无水无油的锅里，，煸出水分，倒掉水分，鱿鱼盛出备用！
调酱汁，一勺甜面酱，一勺辣酱，半勺蚝油，半勺生抽，加上两勺水搅拌均匀。然后尝一下味道，因为调料品牌不一样，味道的咸度也会有区别，如果咸了可以再加点水，味淡了再添点调料品，没有绝对的比例！根据个人的口味爱好调整！
平底锅加油烧热，放入洋葱丝炒到焦香，火候大点比较香。
炒好洋葱，放入鱿鱼大火煸炒，用铲子按压煸炒。
炒好以后，加入酱汁，收汁以后撒上孜然！最后撒白芝麻出锅！