老干妈鸡肉拌面

材料洗净备用，鸡肉用料酒、盐、淀粉腌一会；下锅煮面，面和往常一样在水开之前放，焖锅盖煮熟捞出装盘

另起锅，倒油，放入鸡肉翻炒后放入蘑菇、胡萝卜翻炒至7成熟后，加入老干妈和青椒翻炒熟盛到面上，拌匀即食。