手搓冰粉

冰籽50g，用清水冲掉灰尘，再把水过滤掉，留下冰籽待用。

把洗净的冰籽装进纱布口袋里面，扎紧袋口。

拿一个大盆，把1600g凉开水倒在盆里。把装了冰籽的纱布口袋浸在凉开水里，慢慢揉搓，粘稠的液体很快就会从纱布里溢出来，直到不再有液体溢出为止，整个揉搓过程大概需要10分钟。

揉搓好了，已经有点冰粉的样子了。

石灰5克。

加200克凉开水，调成石灰水。

用筛子过滤掉从纱布口袋里漏出来的冰籽，再把沉淀好的石灰水上面那一层清水倒进冰粉里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一个小时。

红糖加水，小火熬化，制成红糖水。如果喜欢甜，可以多加红糖少加水。

烤箱170度预热5分钟，170度再把花生米烤10分钟，去皮，舂碎。

山楂切碎，西瓜去籽，切成丁。其他配料如图。

从冰箱里取出提前冻好的冰块。

没有碎冰机，就装进纱布口袋拍碎成冰渣。

用大勺舀出冰粉，加上所有配料。一碗弹性十足的美味冰粉就做好了。