肉末酸豆角

准备好以上食材 酸豆角，肉末，大蒜末，干辣椒，豆瓣酱。 肉末加一点胡椒粉和酱油腌制一会。

锅中加油，油热后加入蒜末和干辣椒，再加入肉末，再放入一到两勺豆瓣酱，炒制一会。

肉末变色后，加入酸豆角进行翻炒。 加入适量的盐，一点料酒和少许水和一勺糖，继续进行翻炒。 我一般炒三到五分钟，酸豆角会越炒越酸，根据自己喜欢的口味停火。

盛出就可以吃啦～ 一次可以多做一些，盛入保鲜盒，放冰箱储存，吃的时候用干净的器具盛出放入容器中即可。

酸酸的豆角特别下饭，也可以配白粥。