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咸鱼焗蛋
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作者：
吃喵de鱼儿
用料
咸鱼焗蛋的做法步骤
步骤 1
新鲜的咸鱼要浸泡2个小时左右，去除腌渍的咸感。浸泡到不咸不淡就可以！
步骤 2
加入准备好的油、盐、鸡精、糖、酱油、料酒、十三香搅拌均匀调汁。
步骤 3
把沥干水的咸鱼跟调汁充分搅拌均匀，泡2分钟加入鸡蛋，就这样隔水蒸20-25分钟。即可出锅。
步骤 4
出锅撒上葱花，美味佳肴分分钟！😋
咸鱼焗蛋的小贴士
1⃣️一定要把鱼和调汁浸泡几分钟再加鸡蛋，这样料酒可以去除鱼的腥气。更加美味。 2⃣️鸡蛋根据个人喜好铺满碗面就可以。
菜谱创建时间：2017-07-15 18:38:40
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