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手揉扯面
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作者：
贾小細
用料
手揉扯面的做法步骤
步骤 1
面粉开窝加盐水搅成絮状
步骤 2
和面成团
步骤 3
三揉三醒
步骤 4
面团光滑不粘手
步骤 5
擀成椭圆状厚约一厘米的面皮
步骤 6
然后均匀切成条状
步骤 7
盘子抹油将面条沾油放在盘子里
步骤 8
可以放进冰箱冷藏也可以盖湿布静置 静置过后的面条柔软有弹性
步骤 9
案板抹油，将面条抻着拉长，呈均匀圆柱状 也可以压扁拉成面片妆
手揉扯面的小贴士
自己觉得扯面比擀面更容易也更省时间 特别是像我这样擀面不熟练的人尤为适合
菜谱创建时间：2017-07-16 13:01:55
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