准备响应食材，将竹节虾开背 ，去除虾线及虾头里的胃
将蒜拍碎切末，混合盐、蚝油 、料酒调汁，均匀的铺在虾背虾头处
大火水开后，放入蒸锅，蒸8分钟
在虾上面铺上葱花点缀
另起一锅 烧滚油 浇在葱花上，“哧”的一声 大功告成
大口享受美味吧！红色的是虾膏（生的的后是微微墨绿色的，别当虾线似的挖扔掉哦 ）
蒜蓉鲜咸，葱油香溢；不得不试！