超好吃的蛋包饭

番茄去皮后切丁，胡萝卜切丁备用

锅内放少量油，将胡萝卜丁、豌豆、玉米粒下锅炒熟，加适量盐

肉沫下锅，加入料酒，炒至变色后，加入番茄丁，这个时候用大火，加入番茄会有很多水分，用大火炒方便收汁。番茄成酱后，加入炒好的玉米粒再翻炒，放少许酱油和五香粉。翻炒片刻后放米饭，翻炒均匀。

盛出来备用

三个鸡蛋加少许盐打散，再加少量水，这样的话蛋皮会更嫩。

蛋皮八成熟的时候把炒饭放上去。

把另外一半蛋皮翻过来盖上。

挤上番茄酱就可以开吃啦。

超级好吃😋