日式牛肉烧茄子

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作者: 小瑜Yummybaby
茄子和肥牛的搭配,绝对是一道万万没想到,居然很好吃的菜。全程不用一滴油🍲超级无敌香。

用料

日式牛肉烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成食指长的细条状(比配图里再细点更好),鸡蛋打散,肥牛解冻,葱切条状或切成葱花。

步骤 2

平底锅里不用放油,直接放糖,生抽,料酒,水。调料搅拌均匀,煮沸后,把肥牛平铺在上面。肥牛变色后,加入茄子,也是均匀平铺在肥牛上。茄子变软后,把蛋液均匀淋在茄子上,放进香葱,再撒点现磨的黑胡椒碎,待鸡蛋液凝固后就可以开吃喽。

菜谱创建时间:2017-07-17 13:58:58
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