梅子洗干净，去蒂，晾干后放入冰箱中冷冻12小时。
在瓶子底部放一层砂糖，放一层梅子，再放一层砂糖，梅子……每层砂糖要覆盖梅子。
放置阴凉通风处，第一天瓶子里的梅子开始融化，释放精华，第三天时，请每天摇晃瓶子，加快砂糖融化速度，待砂糖完全融化时，就可以取出来加入苏打水或是纯净水喝掉啦！