瘦肉切丝，然后放入生抽、老抽、淀粉、植物油、料酒和少许清水搅拌腌制
木耳青椒和胡萝卜切丝备用
葱姜蒜切沫备用
醋四勺、白糖三勺、生抽两勺、清水两勺和淀粉一勺拌汁备用
锅内放油，油热后放入肉丝快速翻炒至肉丝变色盛出，用锅内底油爆香葱姜蒜沫，然后放入豆瓣酱，炒出红色香味后放入木耳胡萝卜丝，煸炒一会儿放入肉丝，因为都是熟的，所以简单煸炒之后放入刚才调制的糖醋汁，汁均匀裹到菜品上后就ok啦，出锅！ 是不是鱼香肉丝的做法比你想象的要简单很多，吼吼