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鱼香肉丝:家常经典菜，酸甜开胃，简单下饭
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作者：
喜欢的家常菜
用料
鱼香肉丝:家常经典菜，酸甜开胃，简单下饭的做法步骤
步骤 1
猪肉切丝，加一勺料酒、一勺酱油、少许食盐、一勺生粉，抓匀腌制
步骤 2
调料汁: 两勺酱油+两勺食醋+一勺白糖+一勺蚝油+一勺生粉+适量食盐+半碗清水，搅拌均匀，备用
步骤 3
锅中开小火，油稍热，放猪肉丝，炒至变色，盛出备用
步骤 4
锅中放油，油稍热，放葱蒜炒香
步骤 5
放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤 6
放木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝，翻炒1－2分钟，翻炒均匀
步骤 7
放肉丝，翻炒均匀
步骤 8
放料汁，炒至汤汁粘稠，即可
步骤 9
装盘！
鱼香肉丝:家常经典菜，酸甜开胃，简单下饭的小贴士
调料汁的时候，可以尝尝味道，再添加食盐，因为后面放的豆瓣酱也有咸度，所以放的食盐可以少一些，口味很平淡的也可以不加
菜谱创建时间：2023-05-03 21:29:29
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