杂蔬炒山药：简单清新、营养丰富的家常小炒

准备材料：山药去皮切丁。杂蔬洗净，红椒切小块。

锅中放清水，半勺盐，少许油，煮沸，放山药煮熟，杂蔬煮熟。 油热，放山药、红椒、杂蔬，炒匀。

放适量盐，半勺鸡精，炒匀。

放半勺白糖，炒匀，放一勺玉米淀粉调成的水淀粉，烧至汤汁粘稠，即可。

装盘。