椰油吐司

4015人浏览 146人收藏 4人做过
作者: papple
参考啊呜椰油吐司和晓纬夺命吐司的做法,建菜谱记录用量和步骤

用料

椰油吐司的做法步骤

步骤 1

厨师机,后油法至完全阶段(10分钟+30分钟)

步骤 2

26度一发至2~2.5倍,手戳不回缩

步骤 3

面团501g等分三团,滚圆松弛20分钟

步骤 4

整形进吐司盒,表面喷水,加盖吐司盖,二发至八分(1小时)

步骤 5

烤箱不预热,吐司盒加锡纸盖直接入烤箱,175度50分钟

菜谱创建时间:2017-07-20 15:38:21
打开App收藏