（63）红油牛百叶

牛百叶切条，红椒切条，蒜苗切斜段，蒜蓉

汆水牛百叶，红椒、蒜苗备用，取一容器放入蒜蓉，放入盐味鸡、香油、辣油，搅拌均匀放入主副料，拌勻装盘，点缀香菜。