蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。
冬瓜洗净去皮去芯切成方丁
材料备齐
豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。
锅里加入清水放入蛤蜊
盖上锅盖开中火煮蛤蜊
蛤蜊汤漂去浮沫
留下清澈的原汤
煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉哦！
豆腐和蛤蜊都处理好了
蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明
加入豆腐丁，炖煮一会
最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。
不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。