无糖免加热傻瓜式操作的草莓/蓝莓/树莓果酱

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作者: 云水禅心90
按照YouTube 美食做的果酱,快速、原料简单,傻瓜式做法。不添加额外的糖,奇亚籽能够让果酱保持粘稠,且本身是高蛋白、高纤维、富含omega3优质脂肪的“超级食物”。这个果酱用来抹面包、燕麦粥都很赞。刚做完就吃了小半瓶,哈哈

用料

无糖免加热傻瓜式操作的草莓/蓝莓/树莓果酱的做法步骤

步骤 1

苹果榨汁,只需要一点点。剩下的可以自己喝掉。

步骤 2

苹果汁过滤掉果渣,准备好冷冻水果。水果最好是冷冻的,这样解冻后才会自然释放汁水。并且十分软方便后续处理。冷冻水果从冰箱拿出来,微波炉中火解冻。

步骤 3

所有材料加到碗里,用叉子捣碎。记住果汁别加太多啊,否则就成果汁而不是果酱了!

步骤 4

做好后放置半个小时让奇亚籽充分吸收水分。就可以吃了。最后的成品图。用密封瓶保存在冰箱,最好三四天吃完哈,否则会坏掉的!

步骤 5

用类似方法制作的草莓酱,省略了苹果汁这一步。直接冷冻草莓微波炉解冻(解冻后草莓出的汁水也倒进去)、压碎、加适量柠檬汁和奇亚籽,放置一会让奇亚籽吸水膨胀。在密封瓶冰箱里冷藏,尽快食用,一次少做点。我一般做200g左右,两个人三四天就吃完了。

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步骤 6
步骤 6

菠萝酱搭配肉类吃也是超级赞啊!

无糖免加热傻瓜式操作的草莓/蓝莓/树莓果酱的小贴士

1. 建议用超市买的冷冻水果,或者自己买了水果提前洗净冷冻。 2. 用微波炉可以快速解冻水果。 3.全程只需要用叉子碾碎即可。 4. 没有添加糖,更加健康也不太影响口味。但是保质期短,建议:一次不要做太多,200左右即可;有条件的用小的玻璃密封瓶分装;冷藏不超过5天。 不过反正这个也是5分钟搞定,所以每周做一次也不麻烦的啦!

菜谱创建时间:2017-07-22 20:03:59
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