萝卜切薄片，加适量盐抓匀腌15分钟左右（还是不懂的朋友可以这样：一层萝卜撒一层薄薄的盐，然后如法炮制再一层萝卜一层盐）
趁着萝卜腌的过程中可以把大蒜剥好切片（一瓣切成三片的样子），朝天椒切成一厘米左右小段或者像剖鱼一样从中间一劈两半。
腌好的萝卜用清水冲洗干净，然后用凉白开再清洗一次沥干水分（如果有厨房用纸也可以用来直接把水分印干）
沥干的萝卜放入容器中，加入生抽没过萝卜高度，加入朝天椒、蒜片、一勺白糖（可根据自己喜好的甜度放，也可不放）稍稍搅拌均匀。然后就可以盖上盖子放进冰箱冷藏啦~两天之后就可以开吃了😁
记得随吃随取，用上干净无油的筷子。一次吃不完接着放冰箱冷藏，下次吃的时候口感依旧棒棒哒！