鸡翅先处理 两面都给上刀纹
准备香茅 一般进口超市都有 或者淘宝
用刀背拍香茅 这样香茅的味道才会散发出来
备蒜末辣椒末等
加入所有调料腌制一到两个小时（最好冰箱过夜）
皮的一面朝下煎 鸡肉比较好熟 火不要开太大 防止焦了
煎
出锅装盘 我陪了温泉蛋和芦笋