将鸡腿和鸡块洗干净并滤干水装到大碗里，然后加入所有调料，腌制三个小时以上。（为了方便烘烤，我把姜葱蒜全部切片，这样当腌制好了之后就容易把这些调料去除干净，防止将它们带进烤箱被烤焦而影响味道）
烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡腿和鸡块滤干汁水，放入烤盘，入烤箱中层，上下火190度烤30分钟。