将绿豆沙分成3份，其中一份加入可可粉，用刮刀拌均匀。
分成50克小丸。如果要包入奶黄馅（如图）的分为30克，奶黄馅20克。制作方法：http://www.xiachufang.com/recipe/102396016/
第一，先30克的豆沙按开，包入20克奶黄馅。收口向下，调整为椭圆形颗粒。滚上一层熟的糯米粉放入模具当中。
在案板上轻轻一压，绿豆糕就出来了。
送入预热好的烤箱中烤5分钟120火。各人的烤箱温差不同，大家注意看着，不要变色了。这次烘烤主要目的就是为了高温杀菌，使其延长保存时间。而且口感更香。没有烤箱的亲，豆沙本身就是熟的，也是可以直接吃的呢。
降到常度就可以装袋密封保存，放入冷藏约5-15天，冷冻可以放1年（注意要密封，防止吸湿串味导致变质哦！）
1.熟糯米粉制作：热不沾锅，倒入糯米粉，不断翻炒，至微黄关火，立即倒入准备好的盘中。留在锅中可能会因余热烧黑。