要先学会手冲咖啡哦！没试过即溶的不知道好不好。 用刚磨的咖啡粉冲调出一杯约150-200ml的咖啡，加糖待用。别太甜保留咖啡的苦味更好！
按分量将鱼胶粉用少量冷开水浸泡，隔水加热搅拌溶化后待用。
牛奶加炼奶加淡奶油搅拌均匀
溶好的鱼胶粉分别加入步骤1和3咖啡和奶中搅拌均匀。
薄薄的铺咖啡一层后，放到冰箱5至10分钟左右可凝固，(铺得薄凝固得快些)拿出来再铺一层奶再放冰箱凝固，一直循环至用完。这盒子是13×9×6cm尺寸，一共铺了15层。
冰箱放几个小时，开吃！
不要三合一，要黑咖啡才会透明，而且香浓回甘！还有鱼胶粉的份量控制。不知道鱼胶粉改成马蹄粉行不行，下次试一下😀！