青口用钢丝球或刷子洗净冷藏待用，洋葱切丝，蒜瓣切片。
深锅入黄油，放洋葱和蒜瓣煸出香味。
倒入椰奶，大火煮。
椰奶烧热后放入咖喱搅拌均匀。
沸腾后放入青口，加盖煮5分钟，直到汤汁浓稠，青口全部开口。
摆盘，开吃！配法棍超棒！
1. 闭口的青口才新鲜 2.椰奶是重点！！！实在没有就用牛奶吧 3.一定要加盖煮！加盖煮！加盖煮！