桃胶和莲子提前12小时泡发洗净 然后把梨和桃子去皮切块儿放入锅中，加入食材两倍的水。
先把帘子和梨块儿桃子块儿以及雪梨干荔枝干一起小火炖15分钟。然后加入泡好的桃胶，继续小火炖45分。关火，凉后入冰箱冷藏。
吃的时候上面放点儿葡萄干红枣之类的，或者撒酸梅粉也可以。不用放糖。