巧克力趣多多意式松脆曲奇<低脂系列>

Name: 巧克力趣多多意式松脆曲奇
Ingredients: 90克低筋面粉; 10克可可粉; 60克[详见tips]糖粉; 1/2小勺泡打粉; 1个鸡蛋; 20g植物油; 3块[详见tips]趣多多曲奇

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作者：蓦然_

原方来自池谷信乃《欧风曲奇》 _(:зゝ∠)_其实这么说不大合适这个方子已基本看不出原方的影子了… 此方做出的曲奇相对于其它类型的饼干低脂！低脂！且原材料很好凑的！！_(:зゝ∠)_ 做重要的是超级快手！快手！实际操作的时间很短绝对不是黑暗料理！！！不是热量炸弹超满足那类的这么简单的原材料组合出这个味道已经很惊艳了很脆很香浓加入趣多多曲奇块口感味道更丰富啦

用料

巧克力趣多多意式松脆曲奇<低脂系列>的做法步骤

步骤 1

将粉类过筛，均匀混合在一个较大的容器中.

步骤 2

全蛋打散，混入粉类中，尽量混匀.这时候面糊会很干.加入植物油，混合至盆中还能看到未搅匀的面粉颗粒时，将趣多多曲奇掰碎成小块，加入面糊中，混匀至无干粉状态.注意:此时面糊的状态依然偏干，但是不会再有干粉，次方液体含量够用啦

步骤 3

烤盘铺好油纸，将面糊放置在烤盘上，用手整理成半圆柱形.

步骤 4

烤箱中层，实际温度170°，烤20分钟左右.

步骤 5

待稍微冷却后按图示方式切成1.5厘米左右的厚片，切口朝上放置于烤盘上，实际温度150°20分钟.

步骤 6

出炉放一会，到完全酥脆就可以吃啦！

巧克力趣多多意式松脆曲奇<低脂系列>的小贴士

1.此方甜度个人认为刚刚好，嗜甜可以适当添加5-10g糖.如果不是口味特别淡或者有特殊要求的人士不建议减糖. 2.添加的曲奇可以是软曲奇也可以是硬曲奇，同时建议加入各种坚果果脯，按个人喜好来就好～[我这个奇葩不太喜欢吃坚果…] 3.植物油只要没有味道就成，玉米油色拉油什么的都好.不控制热量的话黄油也可以尝试. 4.第一次烘烤后一定要放凉再切！不然很容易切碎！刀子越锋利越好，建议用切面包的锯齿刀. 5.最后一次烘烤建议使用热风模式，各位可以根据情况调整！期待大家的反馈和作品呀⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄

菜谱创建时间：2017-07-29 10:42:46

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