弹弹弹的椰奶冻

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作者: 大脸李小厨
椰奶冻是甜品店常见甜点了 自己研究了下发现制作过程是非常easy的 不过纯椰奶冻吃多了会有点腻 搭配些水果也爽口很多 芒果、水蜜桃、蓝莓、黄桃都可以用来搭配 色相也更好看 自己做的成分更放心,宝宝们也会很喜欢哦

用料

弹弹弹的椰奶冻的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材,没有冷水的这时候准备一点凉白开或矿泉水放入冰箱冷冻

步骤 2

吉利丁片放冷水中浸泡十分钟,一直到泡软,捞出沥水

步骤 3

芒果、黄桃切丁备用

步骤 4

拿一个大碗,放入牛奶、淡奶油,搅拌均匀,放入吉利丁片和绵白糖。 锅中烧开水,隔水加热,慢慢搅拌,吉利丁片和绵白糖都融化了后就可以取出了

步骤 5

将混合好的椰奶浆倒入空盘子,或者保鲜盒,放入之前切好的芒果、黄桃丁,放入冰箱。 冷冻层的话大概需要一个半小时 冷藏层的话大概需要5个小时

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步骤 6
步骤 6

等椰奶冻变成冻状就可以取出来吃了,可以切块沾椰蓉,也可以直接用勺子挖着吃

步骤 7

倒入小碗里也很美貌

步骤 8

第二次做,放了芒果、水蜜桃、蓝莓

步骤 9

芒果、水蜜桃和蓝莓也很美貌哦

弹弹弹的椰奶冻的小贴士

有的方子我这个量吉利丁片会放4片,但经我实验,2片也可以了,可能成冻的时间会稍微长一点,但更放心不是嘛

菜谱创建时间:2017-07-29 13:04:25
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