红咖喱鸡肉杂锦

鸡肉洗净切小块，蔬菜洗净切块。 上面鸡肉那一小碟是分给我家猫咪的哈哈哈

锅内入油少许，放入红咖喱酱的一半翻炒数下

放入洋葱炒出香味，接着放入干辣椒和青椒段。（吃不了辣者可忽略辣椒，红咖喱本身偏辣，量力而行啊各位）

接上条

辣椒与咖喱酱拌匀后放入鸡胸肉，炒至表面略熟

倒入椰浆，200克椰浆不够，我这里加了开水没过锅内食材

放入蔬菜，我是嗜辣狂魔，所以撒了辣椒粉，不能吃辣者请忽略

加入小番茄，撒上百里香碎叶

放入剩下的一半红咖喱，盖上锅盖，小火慢炖5min,印度阿三的乱炖都是很多汤然后蘸着他们的烤饼吃的，不爱吃汤的可以揭开盖后大火收汁

忘了一步，出锅前将蒜头切成末加点水浇在上面（这一步是我做所有炖菜的秘诀，跟着我做相信你会回来赞我的），撒上鱼露，加少许白糖提味。

出锅，当当当当！ 我正在努力的学做阿三烤饼哈哈哈，印度菜真的配不了饭配不了面只能配他们的烤饼啊没毛病！！