自制枣泥：新疆大红枣去核，加少许水煮，煮至枣肉软烂，水也几乎没有了。过筛去皮，枣泥就制作完成了。
低粉和泡打粉混合过筛
烤盘垫上不粘油纸
鸡蛋打入盆里，加入红糖，先高速，最后低速，打发蛋液。打发至浓稠状，纹路不宜消失即可。
加入枣泥和油，切伴法拌匀
分三次加入混合粉，切拌法拌匀，倒入铺好油纸的烤盘中
放入预热的烤箱中，中层，160度，50分钟左右。
取出烤盘，倒扣在烤网上，取下油纸，晾凉后切块食用。