凉拌苹果青瓜

主要材料：苹果，青瓜。这步忘拍了，后面补上。

用盐把青瓜外皮搓洗干净。再放盐重复洗二次。我们凉拌是不削皮的。

放盐把苹果外皮搓洗干净，冲水。再放盐重复洗二次。凉拌苹果不削皮的。

青瓜斜切成片，大约差不多就行了。太大块感觉生吃青瓜，太小块口感又不够爽脆。跟照片中差不多就行。

苹果去芯，分成6瓣，斜切成块。切好的苹果青菜盖保鲜膜放冰箱冷藏一会儿。

我们开始调凉拌酱汁。我用的是六必居混合芝麻花生酱，不算太浓稠。用2汤匙约30克。纯芝麻酱有苦味的，用纯芝麻酱代替的话加5克白糖。

加了1汤匙花生酱，约15克。没有花生酱用等量芝麻酱代替。

加1克盐。

加3克陈醋和4克白糖。这步漏拍了。后面再补上。

加25克左右的温开水和17克左右的蒜蓉，调拌均匀。

调成稍为浓稠，筷子能轻松夹起不会滴落下来的浓度。一会儿要挂凉拌汁到蔬果上，这个浓度刚好。

调好的酱汁倒入苹果青瓜上，拌均匀，让每块蔬果都挂上酱汁。

美味香浓的凉拌苹果青瓜就做好了，口感独特，香得不得了。你要不要尝一尝😊?