鸡腿切块。灼水洗净备用。
蒜瓣准备，量根据个人口味适量增加减。
姜片若片，也根据个人喜欢。
往锅里倒油，热姜片及蒜。
待姜蒜味飘出，微变色，将切好的洋葱一起翻炒。
翻炒一下下，出香味，将鸡腿放入，一起炒。
翻炒到差不多，再把一罐啤酒倒入锅里焗一下下，并加入调料同葱段。
差不多的时候，看汁收到差不多，就好了。很香的改版三杯鸡。
用一个砂锅盛着，真的是很好吃的翻滚鸡。