糯米提前泡好,猪肉切条放入以上佐料腌制2小时
鲜荷叶洗净铺在盘子上,一层米,一层肉,撒上虫草花,把剩下的糯米全部撒在最上面。
将荷叶包住生饭,用棉线绳绑扎好,上锅蒸2小时,关火后,一直闷在锅里
忍不住想赶快打开
上桌前打开荷叶,随心摆几颗枸杞😄虫草花配枸杞,营养瞬间递增👌
一晚上没见,又伸展出一片叶子
欣赏一下“藕夹”的荷叶
食材选择很随意,大米,江米,排骨,腊肠,配料还可以放虾仁,青豆,玉米粒,香菇,笋干等等 米一定要前一天晚上泡上,上锅前沥干水份,这样蒸出来口味香糯,带有荷叶的清香。