鲜荷叶包饭

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“藕夹”的荷叶长势喜人,最大的叶子直径超过65cm,有没有被惊到?反正我是惊喜交集,静待荷花盛开。都说美食美景不分家,我也让岭南地区美食之一的荷叶包饭,在我古河东安家,同时具有补虚养身,清凉解暑,祛瘀止血,降压等多种功效。新版时令菜谱~鲜荷叶包饭,奉献给喜爱做饭的美厨娘😜

用料

鲜荷叶包饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好,猪肉切条放入以上佐料腌制2小时

步骤 2

鲜荷叶洗净铺在盘子上,一层米,一层肉,撒上虫草花,把剩下的糯米全部撒在最上面。

步骤 3

将荷叶包住生饭,用棉线绳绑扎好,上锅蒸2小时,关火后,一直闷在锅里

步骤 4

忍不住想赶快打开

步骤 5

上桌前打开荷叶,随心摆几颗枸杞😄虫草花配枸杞,营养瞬间递增👌

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步骤 6
步骤 6

一晚上没见,又伸展出一片叶子

步骤 7

欣赏一下“藕夹”的荷叶

鲜荷叶包饭的小贴士

食材选择很随意,大米,江米,排骨,腊肠,配料还可以放虾仁,青豆,玉米粒,香菇,笋干等等 米一定要前一天晚上泡上,上锅前沥干水份,这样蒸出来口味香糯,带有荷叶的清香。

菜谱创建时间:2017-08-01 17:58:53
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