做法： 1、牛腩处理切小块，锅内加水煮大料，水沸腾后放入牛腩继续煮3-5分钟 2、烧水、煮牛腩同时，🍅🥕洋葱切丁备用 3、牛腩出锅用清水过一遍沥干净，放置待用 4、烧油八成熟加入洋葱爆炒出香味加入西红柿，炒出汤汁，可以边翻炒边用铲子碾压西红柿出汁 5、加入牛腩和比平时炒菜用量少一些的盐炒翻锅，三分钟，加清水大火煮沸 6、调小火，倒入适量酱油搅匀。如果喜欢吃老一点的牛腩煮20分钟+，如果喜欢嫩嫩的20分钟内 8、出锅前一两分钟根据个人口味加盐搅匀